Khóa Học Trà Sữa Nóng – Trà Thảo Mộc

KHÓA HỌC TRÀ SỮA NÓNG – TRÀ THẢO MỘC

3 MÓN CHỦ ĐẠO THỰC HÀNH TRỰC TIẾP + TẶNG 9 CÔNG THỨC PHA CHẾ ĐỘC QUYỀN

Thời lượng: 02 giờ thực hành chuyên sâu

I. MỤC TIÊU KHÓA HỌC

Giữa thị trường đồ uống ngày càng cạnh tranh, việc bổ sung các dòng sản phẩm thức uống ấm nóng vào thực đơn chính là chìa khóa giúp quán duy trì doanh thu quanh năm, đặc biệt là trong các mùa lạnh hoặc giai đoạn chuyển mùa.

Khóa học mới tại Haffee được thiết kế nhằm giúp học viên nắm vững nền tảng pha chế toàn diện các dòng trà nóng, trà sữa nóng và trà thảo mộc theo hướng thực tế, dễ dàng ứng dụng ngay vào mô hình kinh doanh thực tế.

khoa hoc tra sua nong

Đến với khóa học, bạn sẽ:

  • Nắm được nền tảng pha chế các dòng trà nóng, trà sữa nóng và trà thảo mộc theo hướng thực tế, dễ ứng dụng.
  • Trực tiếp thực hành 3 món chủ đạo để nắm chắc tay nghề ngay tại lớp.
  • Sở hữu bộ 9 công thức pha chế mở rộng đa dạng, giúp bạn tự tin làm phong phú thêm menu của quán.

Nội dung khóa học trà sữa nóng – trà thảo mộc tập trung vào:

  • Cách lựa chọn và kết hợp nguyên liệu chất lượng, chuẩn vị
  • Định lượng nguyên liệu
  • Kỹ thuật xử lý trà nóng
  • Cách phối hợp trà – sữa – thảo mộc
  • Cách cân bằng vị ngọt, vị trà và hương thảo mộc
  • Quy trình pha chế đơn giản, dễ áp dụng tại quán

II. 03 MÓN CHỦ ĐẠO – THỰC HÀNH TRỰC TIẾP

Tham gia KHÓA HỌC TRÀ SỮA NÓNG – TRÀ THẢO MỘC, học viên sẽ được cầm tay chỉ việc, trực tiếp thao tác và trải nghiệm trọn vẹn quy trình pha chế với 03 món thức uống chủ đạo dưới đây:

hong tra thao moc

2.1. HỒNG TRÀ SỮA THẢO MỘC

Đây là dòng sản phẩm chiến lược, sự kết hợp hoàn hảo giữa nền trà sữa béo ngậy, ấm áp cùng các vị thảo mộc bổ dưỡng quen thuộc.

Nội dung thực hành chính:

  • Kỹ thuật ủ và xử lý nền hồng trà đậm vị, không bị đắng chát.
  • Phương pháp phối hợp tỷ lệ chuẩn giữa trà, sữa và đường.
  • Bí quyết sơ chế và xử lý thảo mộc (táo đỏ, kỷ tử, hoa hồng, hoa nhài, hoa cúc) trong đồ uống nóng để giữ màu sắc bắt mắt và dưỡng chất.
  • Kỹ thuật cân bằng tinh tế giữa hương vị béo ngậy của trà sữa và hương thơm của thảo mộc.
  • Hoàn thiện và trang trí thành phẩm đạt chuẩn thẩm mỹ cao để phục vụ thực khách.

2.2. HỒNG TRÀ THẢO MỘC

Giải pháp tuyệt vời cho những thực khách yêu thích sự thanh nhẹ, ấm áp nhưng không dùng sữa. Hồng trà thảo mộc là món uống kết hợp sâu giữa hồng trà và các vị thảo mộc tạo hương tự nhiên. Học viên sẽ được thực hành dòng trà nóng không sữa trên nền hồng trà.

Từ đó nắm được cách kết hợp hồng trà với táo đỏ, kỷ tử, hoa hồng, hoa nhài, hoa cúc và các nguyên liệu tạo hương.

Nội dung thực hành chính:

  • Kỹ thuật chiết xuất trà.
  • Quy trình và thứ tự cho nguyên liệu vào ấm/ly chuẩn xác để chiết xuất hương vị tốt nhất.
  • Kiểm soát nhiệt độ chính xác trong suốt quá trình pha chế.
  • Cách cân bằng vị đậm đà của hồng trà với vị ngọt thanh từ thảo mộc.

2.3. TRÀ NHÀI THẢO MỘC

Trà nhài thảo mộc là một biến tấu hiện đại, mang lại trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới mẻ cho dòng trà sữa nóng. Học viên sẽ được  thực hành dòng trà sữa nóng trên nền trà nhài.

Giảng viên Haffee sẽ hướng dẫn học viên cách thay đổi nền trà và điều chỉnh tỷ lệ nguyên liệu để tạo ra một sản phẩm có hương thơm nhẹ, dễ uống và phù hợp phát triển thành món trong menu.

Nội dung thực hành chính:

  • Cách thay đổi nền trà để tạo nên sự khác biệt cho menu.
  • Điều chỉnh tỷ lệ nguyên liệu linh hoạt nhằm tạo ra sản phẩm có hương hoa nhài thơm nhẹ, dễ uống, không bị ngấy.
  • Định hướng phát triển món này trở thành điểm nhấn độc quyền trong thực đơn của quán.

III. TẶNG KÈM 09 CÔNG THỨC PHA CHẾ MỞ RỘNG

Nhằm hỗ trợ tối đa cho học viên sau khi kết thúc KHÓA HỌC TRÀ SỮA NÓNG – TRÀ THẢO MỘC, Haffee đặc biệt gửi tặng trọn bộ 09 công thức pha chế mở rộng chất lượng cao. Đây là tài nguyên giá trị giúp các chủ quán trong chương trình đào tạo pha chế có thêm nhiều ý tưởng sáng tạo để làm phong phú thực đơn đón đầu mùa lạnh hoặc phát triển mô hình kinh doanh dài hạn:

  1. Trà sữa táo đỏ đường đen gừng cay
  2. Trà sữa quế táo đỏ – long nhãn thảo mộc
  3. Trà sữa hạnh nhân hoa nhài
  4. Trà sữa caramel thảo mộc hoa nhài
  5. Trà sữa gạo thảo mộc
  6. Matcha gạo thảo mộc
  7. Trà chanh gừng mật ong – xí muội
  8. Hồng trà gừng đường đen thảo mộc
  9. Trà long nhãn táo quế

Toàn bộ các công thức tặng kèm trong chương trình khóa học mở quán này được Haffee nghiên cứu xây dựng dựa trên nhóm nguyên liệu có thể dùng chung. Điều này giúp học viên cực kỳ thuận tiện trong việc mua sắm nguyên liệu, tối ưu khâu bảo quản, kiểm soát tốt chi phí vận hành và nhanh chóng đưa vào vận hành thực tế tại cửa hàng.

Xem thêm: Menu đồ uống nóng cho quán cafe dễ kinh doanh mùa đông

IV. THỜI LƯỢNG & HÌNH THỨC HỌC

Thời lượng: 02 giờ

Hình thức: Thực hành trực tiếp

Nội dung:

  • Hướng dẫn nguyên liệu
  • Hướng dẫn định lượng
  • Giáo viên thao tác mẫu
  • Học viên trực tiếp thực hành
  • Điều chỉnh hương vị và hoàn thiện sản phẩm
  • Giải đáp cách ứng dụng công thức vào thực tế

Xem thêm các khóa học Chủ quán khác tại Haffee: 

Khóa học tổng hợp chủ quán cà phê VN – Đồ uống hiện đại

Khóa học chủ quán Trà sữa

Khóa học Bartender cho chủ Quán Pub VN

V. SAU KHÓA HỌC, BẠN NHẬN ĐƯỢC GÌ TỪ HAFFEE?

Là đơn vị uy tín chuyên đồng hành cùng các chủ quán trong lĩnh vực đào tạo pha chế và tư vấn vận hành, Trung tâm Đào tạo pha chế Haffee luôn cam kết mang lại những giá trị thực chiến và hiệu quả nhất cho từng học viên.

Khi tham gia KHÓA HỌC TRÀ SỮA NÓNG – TRÀ THẢO MỘC tại Haffee, bạn sẽ nhận được các lợi ích thiết thực để tự tin bước vào con đường kinh doanh:

✓ Trực tiếp tay nghề thực hành thuần thục 03 món chủ đạo ngay tại lớp dưới sự hướng dẫn 1 kèm 1 sát sao.

✓ Sở hữu ngay trọn bộ 09 công thức mở rộng thuộc chương trình đào tạo pha chế chuyên sâu của Haffee.

✓ Bộ công thức định lượng chuẩn hóa rõ ràng.

✓ Nắm vững tư duy và phương pháp phối hợp linh hoạt giữa trà, sữa và các loại thảo mộc để tạo ra những dòng trà thảo mộc và trà sữa nóng chuẩn vị.

✓ Xây dựng nền tảng vững chắc từ các khóa học mở quán của Haffee để tự tin biến tấu, sáng tạo thêm hàng loạt món mới lạ.

✓ Sẵn sàng ứng dụng ngay vào menu quán cà phê, tiệm trà sữa, dòng đồ uống mùa lạnh hoặc các mô hình kinh doanh đồ uống tiềm năng khác nhằm gia tăng doanh thu quanh năm.

Số lượng học viên mỗi lớp tại Haffee luôn được giới hạn để đảm bảo chất lượng thực hành tốt nhất và giảng viên có thể kèm sát từng người. 

Liên hệ ngay với Haffee để được tư vấn chi tiết lịch khai giảng và nhận ưu đãi học phí sớm nhất:

Haffee – Trung Tâm Đào Tạo Pha Chế trọn gói Barista – Bartender

  • Địa chỉ: số 4 ngách 47/3 Ngõ 47 P. Nhân Hòa, Thanh Xuân Trung, Thanh Xuân, Hà Nội
  • Hotline: 0772.583.583
  • Email: daotaohaffee@gmail.com
  • Fanpage: Đào tạo Haffee.