Học công thức pha chế cocktail rượu vang tuyệt hảo: Wine Cooler và Sangria

Cocktail rượu vang đang dần trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người khi muốn thưởng thức hương vị nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy tinh tế. Trong bài viết này, Haffee giới thiệu đến bạn đọc khám phá hai công thức nổi bật: Wine Cooler và Sangria. Đây không chỉ là những món đồ uống dễ làm mà còn rất lý tưởng cho các buổi tiệc cuối tuần hay những bữa ăn ấm cúng bên gia đình và bạn bè.

Hãy bắt tay vào học pha chế ngay với hướng dẫn chi tiết  Đào tạo Haffee chia sẻ bên dưới nhé.

1. Cocktail Wine Cooler – Sự kết hợp tươi mát và sảng khoái

Wine Cooler là một loại cocktail pha chế từ rượu vang và soda, đem lại hương vị thanh mát, dễ uống. Thức uống này thường có vị ngọt nhẹ, hài hòa giữa rượu vang và vị gas sảng khoái từ soda hoặc nước trái cây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Rượu vang trắng (hoặc vang đỏ tùy sở thích): 120ml
• Soda (hoặc Sprite): 60ml
• Nước ép trái cây (cam, dứa hoặc chanh dây): 30ml
• Trái cây tươi (chanh, dâu tây, hoặc cam thái lát mỏng)
• Đá viên

Dụng cụ pha chế:

• Ly rượu vang hoặc ly cocktail lớn
• Thìa khuấy
• Đong rượu (Jigger)

Các bước pha chế Cocktail Wine Cooler:

1. Chuẩn bị ly và trái cây tươi: Cho một vài lát trái cây tươi vào ly để tăng thêm hương vị và trang trí.
2. Rót rượu vang: Đổ 120ml rượu vang trắng vào ly.
3. Thêm soda và nước ép: Tiếp tục đổ 60ml soda và 30ml nước ép trái cây mà bạn yêu thích (cam, dứa hoặc chanh dây).
4. Khuấy đều và thêm đá: Dùng thìa khuấy nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Thêm đá viên vào ly để tăng độ mát.

Vậy là bạn đã hoàn thành một ly Wine Cooler thanh mát và sảng khoái, rất thích hợp để giải nhiệt mùa hè.

2. Sangria – Hương vị Tây Ban Nha quyến rũ

Sangria là một món cocktail rượu vang cổ điển có xuất xứ từ Tây Ban Nha, nổi bật với sự kết hợp của rượu vang và nhiều loại trái cây khác nhau. Với hương vị phong phú và đầy màu sắc, Sangria là món cocktail lý tưởng cho những buổi tiệc tối ấm cúng.

>> Xem thêm: 04 cách học Bartender miễn phí, hiệu quả tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Rượu vang đỏ: 750ml (1 chai)
• Rượu mạnh (Brandy hoặc Triple Sec): 60ml
• Nước ép cam: 120ml
• Trái cây tươi: Cam, chanh, dâu tây, táo (cắt lát mỏng)
• Đường: 2-3 thìa cà phê (tùy khẩu vị)
• Nước soda (hoặc nước có gas): 250ml
• Đá viên

Dụng cụ pha chế:

• Bình lớn hoặc bình thủy tinh
• Thìa dài để khuấy
• Ly rượu hoặc ly cocktail

Các bước pha chế Sangria

1. Chuẩn bị bình: Trong một bình lớn, cho vào trái cây tươi đã cắt lát mỏng (cam, chanh, táo, dâu tây).
2. Rót rượu vang: Đổ 750ml rượu vang đỏ vào bình.
3. Thêm rượu mạnh và nước ép: Cho 60ml Brandy (hoặc Triple Sec) và 120ml nước ép cam vào.
4. Thêm đường và khuấy đều: Nếu thích ngọt, bạn có thể cho thêm 2-3 thìa cà phê đường và khuấy đều để hòa tan.
5. Để lạnh và thêm soda: Sau khi khuấy xong, để Sangria trong tủ lạnh khoảng 2-4 tiếng để các hương vị hòa quyện với nhau. Khi phục vụ, thêm đá và soda vào ly để tạo độ tươi mới.

Sangria là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc đông vui, với màu sắc và hương vị quyến rũ đến từ trái cây tươi và rượu vang đỏ.

3. Tại sao nên học pha chế cocktail tại Haffee?

Nếu bạn muốn học thêm nhiều công thức cocktail hấp dẫn và trở thành một bartender chuyên nghiệp, hãy tham gia ngay khóa học pha chế cocktail tại Haffee. Tại đây, bạn sẽ được đào tạo bởi các chuyên gia với kinh nghiệm thực chiến, nắm vững kỹ thuật pha chế từ cơ bản đến nâng cao. Khóa học không chỉ giúp bạn thành thạo cách pha chế các món cocktail nổi tiếng như Wine Cooler và Sangria, mà còn mang đến cơ hội thử sức với nhiều món đồ uống khác.

Với sự kết hợp giữa lý thuyết và thực hành, khóa dạy pha chế cocktail rượu vang tại Haffee cam kết mang lại cho bạn những kiến thức quý báu và cơ hội làm việc trong ngành pha chế chuyên nghiệp.

Địa chỉ: số 4 ngách 47/3 Ngõ 47 P. Nhân Hòa, Thanh Xuân Trung, Thanh Xuân, Hà Nội

Hotline: 0772.583.583

Email: daotaohaffee@gmail.com