How to Split Milk Equally - Cách chia sữa cho 2 ly latte, cap, flat white, take away - Đào tạo Bartender - Barista - du học sinh - chủ quán

Hướng dẫn cách tạo bọt sữa để pha hai tách cà phê cùng lúc bằng ca đánh sữa 600 ml và ca 360ml. Khi cùng nhau tạo bọt sữa, chúng ta thường gặp khó khăn để có được cùng một lượng bọt cho hai loại cà phê giống hệt nhau. Ví dụ phổ biến nhất là khi pha hai cốc latte cùng nhau. Hầu hết thời gian, một trong những cốc latte cuối cùng có nhiều bọt hơn cốc khác.

Tạo Bọt Sữa Đều Cho Hai Ly Cà Phê: Bí Quyết Pha Chế Từ Haffee

Pha chế cà phê là một nghệ thuật, và việc tạo bọt sữa đều cho hai ly cà phê đòi hỏi sự chính xác và kỹ thuật. Tại Haffee, chúng tôi chia sẻ bí quyết để bạn có thể tạo ra hai ly latte, cappuccino, flat white, hoặc takeaway hoàn hảo mỗi lần.

Bước 1: Chuẩn Bị Sữa và Dụng Cụ

• Sử dụng ca đánh sữa 600ml cho lượng sữa lớn và ca 360ml cho lượng sữa nhỏ hơn.

• Đảm bảo sữa ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm để dễ tạo bọt hơn.

Bước 2: Tạo Bọt Sữa

• Đánh sữa trong ca 600ml đến khi đạt độ bọt mong muốn.

• Chia sữa đã đánh bọt vào ca 360ml, cố gắng phân chia đều lượng bọt.

Bước 3: Phân Chia Sữa Cho Hai Ly

• Rót sữa từ ca 360ml vào hai ly cà phê, cố gắng giữ cho lượng bọt và sữa đều nhau.

• Sử dụng một que hoặc dụng cụ khác để nhẹ nhàng phân tách bọt sữa nếu cần.

Bước 4: Hoàn Thiện và Phục Vụ

• Đổ sữa vào ly cà phê đã chuẩn bị sẵn espresso.

• Đảm bảo rằng lượng bọt sữa trên cùng của mỗi ly cà phê là đều nhau.

Lưu Ý Khi Tạo Bọt Sữa:

• Độ nóng của sữa ảnh hưởng đến kết cấu bọt sữa, không nên đánh sữa quá nóng.

• Độ béo của sữa cũng quyết định đến độ mịn của bọt, sữa ít béo thường tạo bọt tốt hơn.

Kết Luận:

Tạo bọt sữa đều cho hai ly cà phê không chỉ là kỹ thuật mà còn là nghệ thuật. Tham gia khóa học pha chế cà phê tại Haffee để trở thành chuyên gia pha chế và mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng của bạn.